Dining ar diabētu

Veselība Un Medicīna Video: Diena Cīņā Ar Diabētu Daugavpilī (30.11.2013) (Jūnijs 2019).

Anonim

Uzturs diabēta ārstēšanai ir svarīga, jo slimība ir saistīta ar vielmaiņas traucējumiem organismā.

Tās mehānisms ir bojāts normālu darbību, aizkuņģa dziedzera, izraisot sāk ražot mazāk insulīna, kas ir atbildīga par asimilācijas par cukura ķermeņa.

Tas noved pie tā, ka pacienta glikozes līmenis asinīs palielinās, un normalizācija sauc terapeitiskos pasākumus, tostarp uzturā. Dažos gadījumos diēta palīdz celt cukuru atpakaļ normālā neizmantojot jebkuru medikamentu.

Tomēr tās ievērošana ir obligāta, ja pacients lieto medikamentus, lai pazemina cukura līmeni asinīs un insulīna injekcijām.

Pieeja diētu diabēta būtu stingri individuāla, un ņem vērā slimības smaguma pakāpes, ķermeņa svaru pacienta, viņa profesiju, dzīvesveidu saistīto slimību, toleranci pret pacientu daži pārtikas un tā tālāk. D. Arī, izvēloties diētu vienmēr jāvadās par produktīvās darbības raksturs, jo tas ietekmē enerģiju no pacienta.

Diabēts diēta - ko pārtikas produktus var ēst

Pacientiem ar diabētu vajadzētu dot priekšroku produktiem, kas satur lielu daudzumu augu šķiedras - rupjās graudaugiem, augļiem, dārzeņiem, riekstiem. Šķiedrainus pārtikas ir nepieciešams ne tikai zemākas glikozes līmeni, bet arīsamazināt holesterīna līmeni.

Ar cukura diabēta izvēlnē jābūt klāt augļi - citroni, āboli (vēlams, saldie un skābie) greipfrūtu, persiki. Dienas deva šiem produktiem, kas nedrīkst pārsniegt 200 gramus, ir sadalīts piecās daļās, lai novērstu pēkšņu pieaugumu cukura līmeni asinīs.

Divas reizes nedēļā var mierināt sevi ar pārtiku vai liellopu subprodukti (nieres, aknas, sirds). Gaļas ēdieni ir nepieciešami, lai nodrošinātu organismu ar olbaltumvielām un vērtīgu vitamīnu gaļā. Tomēr labākais gaļa diabētiķiem ir vistas.

Ļoti noderīga cilvēkiem ar cukura diabētu, zivju ēdieniem un jūras veltēm.

Tāpat būtiska viņu uzturs piena produktiem, kā jogurts, jogurts, nesaldināts jogurts (2 glāzes dienā). Nelielos daudzumos var paiet sieru, krējumu un krējums, tomēr priekšroka būtu joprojām sniedz zema tauku satura piena produkti (vājpiena, ar zemu tauku siers un jogurts). No izmantošanu siera būtu jāatsakās, jo tas satur daudz ogļhidrātu.

Attiecībā uz olām, tas ir labākais, lai izmantotu proteīna kā dzeltenumu var provocēt holesterīna līmeņa paaugstināšanos.

Jūs varat izmantot visus dārzeņus ar nelielu cietes un ogļhidrātu saturu.

Kādus produktus nevar izmantot

Pilnīgi nevar ēst cukuru. Protams, pēc tam, kad pilnībā atteikties ir grūti, jo parasti ir ieteicams, lai samazinātu cukura saturu uzturā pakāpeniski. Jums ir arīatturēties no saldumiem (ja tas ir grūti, iesakām aizstājot tās ar tumšo šokolādi).

Tai būtu arīierobežot patēriņu ogļhidrātu, viegli sagremojama avots, kas ir miltu izstrādājumi, smalkmaizītes, cepumi, un tā tālāk. D. uzturs diabētiķu var ietvert rudzus un baltā kviešu maize (vēlams proteīnu-kviešu maize, proteīnu-kliju maizi, kas tiek ražots no mitrā lipekļa, proteīns-kliju maize satur arīkviešu klijas).

Kā jau minēts, ka dārzeņi ir aicināti uz galda diabētiķiem, tomēr, dārzeņi ar augstu cietes saturu un ogļhidrātu (kartupeļi, burkāni, zirņi, pupas, bietes), būtu jāizvairās. Jums vajadzētu arīatmest saldos augļus, piemēram, banāni, vīnogas, zemenes.

Jums vajadzētu arīierobežot patēriņu augļu sulas, jo tie satur daudz ogļhidrātu. Ja tie joprojām ir jāiekļauj savā uzturā, tie būtu jāatšķaida ar ūdeni (3 daļas sula 1 daļa ūdens).

Ātrās ēdināšanas diabēts ir kontrindicēta. Būtu arījāizslēdz no diētas pārtikas produktiem, kas satur piesātinātos taukus. Tas galvenokārt attiecas uz tauku gaļu, visu piena produktiem, sviestu, speķi. Tas ir labāk priekšroku gaismas augu tauki.

Būtu jāsaprot, ka treknu produktu nav kaitīgi diabēta mazāk nekā salda, jo augsts saturs tauku līmenis asinīs noved pie slimības progresēšanas. Tas ir arījaunākais medicīnas pētījumi. Tas ir iemesls, kāpēc uzturā diabētiķiem kopējā tauku (sviestu un augu eļļu, kausēti cūku tauki, virtuves taukus) nedrīkst pārsniegt 40 gramus dienā. Citu pārtikas produktu, kas satur lielu daudzumu tauku, piemēram, treknu gaļu, karstmaizes, desu, sieru, skābo krējumu, majonēzi patēriņu, ir jāsamazina arī.

Piemēri ēdienkarte

Sastādot ēdienkarti diabētiķes ievērot noteiktus principus. Tādējādi, gastronomijas produkti (. Desa, siers, sālītas zivis un tā tālāk D.), kā arīgraudaugu, omletes, vārītas olas vajadzētu ēst brokastīs, aizpildot savu karstie dzērieni - tēja, kafija, kakao. Pusdienās maltītes nāk ar dārzeņiem, augļiem un olām. Svarīgākais ir tradicionāls pusdienu ēdienkarti, kas var pārstāvēt aukstos ēdienus (salāti, salāti, aukstās ēdieni gaļu un zivis), zupas un citus ēdienus mājputnu, zivju, gaļas, kompotos un želejas. Pēcpusdienā ir labāk lietot piena dzērienus un maizi vakariņām - salāti, zivis, gaļa un dārzeņi, graudaugi, karstie dzērieni.

Paraugs ikdienas ēdienkarti ar diabētu

  • 1 menu
  • 2 izvēlne
  • 3. izvēlne

Pirmais brokastis, kas sastāv no diviem cieti vārītas olas un vārītas gaļas ar tvaicētiem cukini; kafija vai tēja ar pienu; sviests (10 grami) un divas šķēles rudzu maizes.

Pusdienas sastāv no siera, sautēti baklažāni ar dārzeņiem un kafiju ar pienu.

Pusdienas sastāv no zupas - sālījumi zivju vai gaļas buljons ar kotletes; liesa cepta gaļa ar kāpostiem; kompots svaigu ābolu vai želejas.

Pusdienlaiks sastāv no siera ar kliju ekstraktu Mežrozīšu vai tēja ar citronu.

Pirmais vakariņas sastāv no pildījumu kāpostu ar gaļu vai marinētu mencu.

Otrais vakariņas, kas sastāv no jogurts vai āboliem.

Pirmais brokastis, kas sastāv no salāti ar bietēm un āboliem; vārītas zivis; Skvoša fritters; tēja vai kafija ar pienu; sviests; rupjmaize.

Pusdienas sastāv no gaļas kotletes krējuma mērcē; tēja ar citronu.

Pusdienas sastāv no zupa no svaigiem kāpostiem vai gaļas buljons ar divām grūti vārītas olas; tomāti, pildīti ar gaļu vai zivis ar tvaicētu ceptu baklažānu; divas ceptu ābolu vai citronu ķīselis.

Pusdienlaiks sastāv no klijām kūkas ar tēju vai infūzijas rabarberiem.

Pirmais vakariņas sastāv no liellopu gaļas vārīti ar dārzeņiem vai ceptu zivju; puķkāposti ar sviestu vai Syrnikov; citronu tēja vai tinktūra gurniem.

Otrais vakariņas, kas sastāv no jogurts vai āboliem.

Pirmais brokastis, kas sastāv no salāti ar tomātiem un gurķiem; steiks maltās gaļas ar kāpostiem vai ceptas zivs ar vārītiem kartupeļiem un gurķiem; auzu ar sviestu vai ķirbju, cepta skābo krējumu; kafija vai tēja ar citronu; sviests; rupjmaize.

Pusdienas sastāv no grauzdētas skvoša ar āboliem un kafiju ar krējumu.

Vakariņas sastāv no zaļā zupa ar olu un skābo krējumu vai gaļas zupa; cepta vistas vai aknas un sīpolus krējuma mērcē ar pupiņām vai skābētu kāpostu; Dzērveņu želeja vai ābolu.

Pusdienlaiks sastāv no klijām cepumi ar riekstiem un tēju ar citronu vai tinktūra gurniem.

Pirmais vakariņas, kas sastāv no befstroganovs liellopu gaļas ar baklažānu.

Otrais vakariņas, kas sastāv no jogurtu vai ābolu.

padomi

Ēšana ar diabētu ir iespējams, tajā pašā laikā, mazās porcijās, līdz 6 reizes dienā, lai izvairītos no pārēšanās.

Nodrošināt stingru svara kontroli un nodrošināt diētu kopējo kaloriju maltītes ēst dienā nepārsniedz 1800 kalorijas dienā (šis skaitlis var pielāgot, pamatojoties uz vecuma, dzimuma, ķermeņa masas pacienta). Puse no kaloriju ķermenis jāsaņem no ogļhidrātiem. Lai pārvaldītu uzņemšana kaloriju ir labāk pirkt produktus uz iepakojuma norādot enerģētisko vērtību.

Dining ar diabētu
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Slimības