Pārtikas saindēšanās


Veselība Un Medicīna Video: Arī Pāraugušas Sēnes Var Būt Indīgas (Augusts 2018).



Kam būtu nekavējoties doties pie ārsta saindēšanās.

Saindēšanās ar pārtiku - slimība, ko izraisa ēdot pārtiku, kas satur patogēnus (baktērijas, vīrusi, parazīti) vai toksiskas vielas. Lielākā daļa no tiem var atrast neapstrādātu gaļu, vistu, zivis un olas, bet tie var izplatīties uz jebkuru maltīti.

Kaitīgas baktērijas vairoties intensīvi produktos, kas ir ne ledusskapīvai pa kreisi ārā. Arīcilvēki var saņemt saindēta pārtika, kuras derīguma termiņš ir beidzies derīguma termiņš.

Dažreiz pārtikas saindēšanās notiek, kad cilvēki aizmirst mazgāt pirms ēšanas rokas.

Simptomi saindēšanos ar pārtiku

Vairumā gadījumu, pirmais simptoms pārtikas saindēšanās ir caureja. Tāpat pacients var izjust sāpes vai krampjveida, sliktu dūšu un vemšanu. Daži pārtikas saindēšanās veidi var izraisīt augstu drudzi un asinis izkārnījumos.

Smagas vemšana un caureja saindēšanās var būt sarežģīta dehidratācija, jo organisms tādējādi zaudē daudz šķidruma un sāļu. Agrīnās pazīmes dehidratācija: slāpes, sausa mute, reibonis, un urinācija nedaudz tumšs urīns. Bērniem, tāpat kā gados vecākiem cilvēkiem, organisms ir dehidratēts ļoti ātri, tāpēc tie prasa ļoti stingra uzraudzība.

Epidemioloģiskie aspekti saindēšanās

Ja tu būtu saindējušies pēc apmeklējot punktus ēdināšanu vai organizētās grupās, ar kādu nopietnību, nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību. Sanitārie dienests iegūt un analizēt pārtikas atliekām un sarežģītas sanitāri epidemioloģisko pasākumus, lai novērstu slimības izplatīšanos. Pacienti tiks ņemtas asins analīzes, izkārnījumos, vemšanu, kuņģa skalošanas ūdeni.

Pārtikas saindēšanās Ārstēšana

Vairumā gadījumu, pārtikas saindēšanās notiek 2-3 dienu laikā. Tas ir nepieciešams, lai tikai atpūsties un dzert daudz šķidruma, lai novērstu dehidratāciju dēļ caurejas. Pacientam vajadzētu izdzert tasi ūdens vai rehidratuyuchu nozīmē katru reizi, pēc tam dodas uz tualeti. Gāzēts ūdens un augļu sulas satur pārāk daudz cukura, un nepalīdzēs ar dehidratāciju.

Ārsti iesaka ēst atpakaļ normālā, cik drīz vien iespējams. Kad pacients uzskata, ka viņš nav slims, viņš var mēģināt atgriezties savā ierasto diētu. Tomēr mums ir jāmēģina izvairīties no taukskābju pārtikas produktiem un pārtikas produktus ar augstu cukura un pieturēties pie aiztaupot kuņģa-zarnu trakta diētu. Pirmo reizi, iespējams pēc katras maltītes pieņemt enzīmus.

Ja simptomi tiek izrunāts stop vemšanu un diareyune neizdodas, temperatūru, ir apjukums, sāpes ir ļoti spēcīga, tur bija saindēšanās ar bērnu, vecāka gadagājuma cilvēku vai grūtnieci, jums vajadzētu izsaukt ātro palīdzību. Ārstēšana tiks veikta slimnīcā.

Novērst saindēšanos ar pārtiku

  • Clean. Tas vienmēr ir jāmazgā rokas pirms ēšanas. Jāpatur tīras virtuves naži, dēlīši un ledusskapji. Tomēr, tas ir vislabāk mazgāt ar karstu ziepjūdeni vai trauku lejupielādēt un lietot dezinfekcijas līdzekļus. Svaigi augļi un dārzeņi (ieskaitot banāniem) rūpīgi jānomazgā. Noteikti mazgāt olas.
  • Atdalīšana. Baktērijas ir atrodami jēlu gaļu nevajadzētu krist uz augļiem, dārzeņiem un citiem produktiem. Tādēļ ir nepieciešams, lai būtu atsevišķi dēlīši šo produktu.
  • Preparation. Gaļa, vistas, zivis un olas ir rūpīgi termiski apstrādāti.
  • Dzesēšanas. Ir nepieciešams nekavējoties iesaldēt atliekas pārtiku. Neatstājiet sagriež augļus un dārzeņus uz ilgu laiku istabas temperatūrā.
  • Ja ir šaubas par piemērotību produkta labāk atbrīvoties no tā.

Pārtikas saindēšanās

Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Slimības