Produkti, kas ir atkarību: cukurs

Veselība Un Medicīna Video: Cukura Saldums Un Posts (Decembris 2018).

Anonim

Kam vajadzīga pārbaude ir ģenētiska nosliece uz diabētu.

Ja Jums ir diagnosticēta ar diabētu, jums jau nācās tikt galā ar daudziem neveselīgiem uzkodas. Neveselīgs ēšana izplatīta visur. Kāpēc cukurs un šokolāde tā piesaista mūs? Kāpēc gaļu un sieru tik grūti atteikties?

Viens no mūsu pacientu reiz lūdza man palīdzību. Viņai bija diabēts 12 gadiem, un pat zinot, ka vajadzētu izvairīties no cukurotiem produktiem, viņa izmanto tos. It īpaši, kad man bija noguris un uzbudināms. Tādās reizēs viņa gribēja šokolādi vai cepumus. Un šādi gadījumi atkārtojas katru dienu: "Es domāju, ka es esmu nieka lieta cilvēks." - viņa teica, un kauns par savu vājumu, nevis apsprieda šo jautājumu ar dietologa. Ir svarīgi saprast vēlmi ēst konkrētu produktu nav saistīts ar vāju gribu vai pārēšanās. Izraisot Vilces produktus bioloģiskajām īpašībām tieši. Dažās produktu ķīmiskais sastāvs ir tāds, ka tie iesaista mūs tāpat kā alkohola, tabakas un narkotikām.

Ļaujiet man paskaidrot vienkārši: tikai daži pārtikas produkti var izraisīt atkarību. Šādas pārtikas produktus, piemēram gandrīz ikvienam. Četru veidu produktiem izraisa bioķīmiskā iedarbība ir nav daudz atšķiras no narkotikām. Tie nav tik stipra un tikpat bīstams kā narkotikas izraisa atkarību, bet ne mazāk. Es raksturoja šos efektus detalizēti grāmatā ar nosaukumu "kulinārijas kārdinājumiem." Šeit es apkopo galvenos punktus, kas jums ir jāzina. Četrzvaigžņu piesaista pārtikas - cukura, šokolādes, sieru un gaļu.

cukurs

Cukurs ir ne tikai salds. Papildus tās garšu, ir arīķīmiska reakcija, kas izraisa to. Tātad, tas ietekmē smadzenes tāpat kā narkotiku - morfīns un heroīns, piemēram - bet ne tik daudz. Tas ir izskaidrojums ar to, ka cilvēki vēlas cukuru, jo īpaši laikā, stresa situācijās.

Kā mēs zinām, ka tas rada šo efektu? Mēs izpētījām terapeitisko zāles, ko sauc par "Naloksona". To parasti lieto avārijas dienestiem, lai bloķētu ietekmi heroīna un citu opiātu. Ja persona ir saņēmusi pārdozējis heroīna, ārsti pārvalda "naloksona", kas palīdz tikt galā ar narkotiku, kas strādā pie receptoriem smadzenēs. Koma atkarīgais, bijušais gandrīz uz nāves sliekšņa, strauji atdzīvojas ar devā "naloksons".

Pētnieki deva narkotiku brīvprātīgajiem un piedāvāja viņiem dažādus saldus ēdienus. Tad salīdzina summu ēst salds tiem, kas bija narkotiku un tiem, kuri nebija "naloksons".

Izrādās, ka šīviela izraisa ievērojamu samazināšanos alkas cukuru. Ja jūs vēlētos, lai ēst virtuli, vai gabals kūka, tad "Naloksona" lielā mērā bloķēt šo vēlmi. Efekts ir īpaši izteikti produktiem, kas satur gan cukuru un taukus, cepumi, kūkas, saldējums.

"Naloksona" injicēts, tas nav pārtikas atkarības ārstēšanu, tas ir - instruments izmeklēšanu. Eksperimenti liecina, ka cukura darbojas ne tikai garšas kārpiņām, bet arīstimulē narkotiku ķīmisko vielu smadzenēs. Kā intensīva fiziskā slodze izraisa atbrīvošanu endorphins, tad dabiski smadzeņu vielas, cukurs, šķiet, darīt kaut ko ļoti līdzīgu. Ļaujiet man tikai paskaidrot, ka tas nesatur opiātus. Drīzāk garšu cukura stimulē atbrīvošanu opiātu smadzenēs. Savukārt, šīs vielas izraisa atbrīvošanu citas dabīgās vielas, ko sauc par dopamīnu, kas ir galvenais, lai izklaides centriem smadzenēs. Heroīns, kokaīns, marihuāna, tabaka, alkohols, un visi citi - izraisa dopamīna izdalīšanos. Cukurs, šķiet, darīt to pašu.

Dati liecina, ka tā iedarbojas uz smadzenēm mums palīdz izlīdzināt sāpes un diskomfortu un rada noskaņu. Nav pārsteidzoši, mums ir tendence saldiem pārtikas produktiem, it īpaši, ja tas atrodas sliktā veselība.

Cukurs iedarbojas uz tiem pašiem zīdaiņiem dažas stundas vecu. Kad bērni veikt asins testu, viņi raudāt ir daudz mazāk, ja viņi ēd iepriekš saldināts ūdens.

Neil D.Barnard, "Diabēts. Programma atpakaļgaitas" Izdevējs "Alfa-Beta", 2011

Produkti, kas ir atkarību: cukurs
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Slimības