Tom Brady neēd ādas dārzeņus, bet jums vajadzētu!

Veselība Un Medicīna Video: The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree (Jūnijs 2019).

Anonim

Tom Brady stingrais uztura režīms pagājušajā nedēļā, iespējams, ir pievērsis lielāku uzmanību nekā Patriot Super Bowl izredzes. Intervijā ar Bostonas Globusu Bradija privātais šefpavārs atklāja, ka slavenais kārtas skaitītājs ēd galvenokārt uz augu balstītu uzturu, bet ne visas veggijas veido izskatu pie Brady pusdienu galda. Saskaņā ar šefpavāra Alena Kampbela teikto Bradi, viņa sieva Gisele Bündchena un ģimene visu izvairās no tomātiem, baklažāniem un papriku - kopā saukti par nāras dārzeņiem - kopā ar sēnēm to iespējamās iekaisuma ietekmes dēļ.

Nightshades nav vainojama par iekaisumu

Nightshade dārzeņi jau sen ir rumored būt kaitīgam cilvēkiem ar artrītu, bet, kā tas bieži notiek, šī plaši izplatītā teorija nav balstīta uz labu zinātni. Daži Solanaceae augu ģimenes locekļi (tehniskais termins nightshades), piemēram, Belladonna augs un citas indīgas ogas, var būt toksiskas, jo tajās ir augsts alkaloīdu līmenis, savienojumi, kas traucē nervu signālu un citas pamata ķermeņa funkcijas. Bet ēdamās naktskreklās ir miniscule daudzumu šīs ķīmiskās vielas, un tāpēc tie ir pilnīgi droši ēst. Viens kvazi-izņēmums ir zaļie kartupeļi (tie, kurus jūs dažreiz atrodat savās nedēļās esošās spodžu maisiņā). Krāsu maiņa liecina, ka gaismas iedarbības rezultātā kartupeļiem ir paaugstināts alkaloīdu daudzums, un tie var būt bīstami lielos daudzumos. Viens Nebraskas universitātes kartupeļu zinātnieks lika, ka 100 baļķu cilvēkam vajadzētu ēst 16 unces pilnīgi zaļo kartupeli, lai viņš būtu pakļauts riskam. Lai to spēlētu droši, pirms kartupeļu sagatavošanas ir saprātīgi izgriezt jebkuru zaļo zonu vai pilnībā iznīcināt, ja tās ir pārāk zaļas.

Attiecībā uz iespējamo saikni starp nightshades un artrītu, nav pierādījumu, kas liecinātu, ka tomāti, baklažāni un saistītās dārzeņu degvielas iekaisums, vai ka šo produktu iznīcināšana mazina locītavu sāpes. Šīs prasības ir izkoptas no anekdotāliem ziņojumiem un aptaujām, un diemžēl turpina izplatīties, neskatoties uz zinātniskā atbalsta trūkumu. Gluži pretēji, pētījumi liecina, ka dārzeņu un augļu, tai skaitā tomātu un sēņu atvasināto fitoātvielu daudzums organismā var izraisīt pretiekaisuma darbību. Lai gan joprojām nav skaidrs, vai šis efekts varētu ietekmēt artrīta progresēšanu vai simptomus, cilvēki, kas vēlas kontrolēt iekaisumu, būtu jāmudina ēst dažādus krāsainus produktus un, protams, neierobežot konkrētus tipus, jo ir kāda nepierādīta vecā vakara stāsts.

Saikne starp diētu, iekaisumu un artrītu

Diemžēl ir ļoti ierobežoti pētījumi par, kā arī citiem iekaisuma apstākļiem. Viens neliels zviedru pētījums ar cilvēkiem ar aktīvu, bet labi kontrolētu atklāja, ka pēc, samazinājās locītavu sāpes un uzlabojās dzīves kvalitāte. Vidusjūras diēta ietver lielu daudzumu dārzeņu un augļu, kā arī taukainas zivis un olīveļļu, kas satur arī savienojumus, kas parāda solījumus cīņā ar iekaisumu. Kaut arī šī viena pētījuma rezultāti ir intriģējoši, tie nav pārliecinoši. Viena lieta, Vidusjūras diētas dalībnieki zaudēja svaru salīdzinājumā ar tiem, kas ēdēja standarta rietumu diētu, kas, iespējams, veicināja viņu labklājības uzlabošanos. Lai gan žūrija vēl nav noskaidrojusi, vai tradicionālā diētas modeļa ievērošana Vidusjūras reģionā var patiešām palīdzēt uzlabot simptomus, kas saistīti ar iekaisuma slimībām, priekšrocības sirds veselībai ir labi izveidotas. Tāpēc noteikti ir vērts virzīt uz šo ēšanas veidu, vai jūs cīnās ar locītavu sāpēm vai nē. Cilvēkiem, kas dzīvo ar osteoartrītu, svara zudums var arī palīdzēt samazināt iekaisuma ķīmisko vielu daudzumu un samazināt stresu lielākajās locītavās, tādēļ nosacījuma pārvaldībai vienlīdz svarīgi ir samazināt porciju lielumu un samazināt augstu kaloriju apstrādātu pārtiku.

Beyond Nightshades: Problēmas ar iznīcināšanas diētām

Atceļot nedaudz dārzeņu viena vai cita iemesla dēļ, protams, neveidos vai neizjauks veselīgu uzturu, izvairoties no garā pārtikas produktu saraksta, var tikt apdraudēta jūsu uztura labsajūta un ēšanas iespējas., labākais veids, kā nodrošināt jūsu ķermenim vitamīnus, minerālvielas un citas barības vielas, kas tai jādara, ir vislabākais - ēdot dažādus veselus pārtikas produktus. Kad jūs sākat sākt nojaukt šo opciju sarakstu, kļūst arvien grūtāk piegādāt veselīgu sabalansētu uzturu. Tikai atsevišķu pārtikas produktu ierobežošana, kas Jums rada kuņģa un zarnu trakta traucējumus, ir viena lieta, taču tā ir vēl viena lieta, lai pilnībā izgrieztu visas pārtikas grupas, jo jūsu biroja palīgs internetā lasīja, ka pupiņas ir pārāk grūti sagremot, graudi izraisa iekaisumu un piena produkti ēdieni ar hormoniem. Pārliecinieties par cienījamajiem resursiem, lai pirms lēmuma pieņemšanas par diētu radikāli mainītu. Ja jūs īslaicīgi izvairīsities no dažām pārtikas produkta iespējamās neiecietības dēļ, noteikti pievienojiet tos maltītēm izmēģinājuma kārtā, lai redzētu, vai viņi patiešām ir vainīgi. Un ja jūs gadiem ilgi esat izvairījies no marinara mērces, baklažānu kaponata un pipariem bagātas fajitas, jo jūsu māsīca (vai jūsu mīļākais kārdbāra personīgais šefpavārs) pārliecināja, ka viņu sastāvdaļas ir vainīgie aiz sāpīgajiem ceļiem un rokām, tad ir pienācis laiks saņemtu šos sliktos, nevainīgos veggies atpakaļ uz jūsu plāksnes.

Tom Brady neēd ādas dārzeņus, bet jums vajadzētu!
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs