10 Veselīgas virtuves rīki, kas mainīs veidu, kā jūs ēdat

Veselība Un Medicīna Video: The Great Gildersleeve: The Matchmaker / Leroy Runs Away / Auto Mechanics (Novembris 2018).

Anonim

Nepietiek ar iedomātā, dārgiem sīkrīkiem, kas apsver iespēju ietaupīt laiku virtuvē, taču tas bieži vien ir vienkāršākais ēdiena gatavošanas rīks, kas rada vislielāko atšķirību. Gadu gaitā esmu savācis vairākus piederumus un ierīces, kas man palīdz racionalizēt pārtikas sagatavošanu un ar minimālu piepūli apkopot veselīgas, aromātiskas maltītes un uzkodas. (Es arī daudzus no šiem priekšmetiem piešķīris kā dāvanas!)

Cerams, ka daži no maniem desmit sarakstiem iekļautie rīki palīdzēs jums gatavot (un ēst) gudrāk, nevis grūtāk. Ja vēlaties ieklausīties, lūdzu, dalīties ar saviem iecienītajiem virtuves palīgiem komentāru sadaļā zemāk.

1. (Daudz un daudz) Mini griešanas padomi

Vairāki rīki izveidoja šo sarakstu, jo tie atvieglo lielākas produkcijas ēšanu, un mums visiem ir vajadzīgs nedaudz papildu iedrošinājums šajā departamentā. Sākotnēji esmu izveidojis apmēram 10 mini grīdlīstes, tostarp vairākus ļoti plānos, elastīgos plastmasas veidus. Viņi ir ideāli piemēroti nelielām darbavietām, piemēram, augļu, avokado vai paprikas buķeti, lai sagrieztu uzkodas, sagrieztu galus un kātu, kā arī sagrieztu dažas veggies, lai ātri izkustinātu salātus. Tā kā viņi ir mazie, es varu ievietot vairāk no tiem manās traukos un trauku mazgājamā mašīnā, un es nekad nebeidzu.

2. Mini kolonnas

Tādā pašā veidā es esmu liels šo mini (2-cup) kolanderu ventilators. Es lietoju tos, lai noskalotu ogas, svaigas veggijas un konservētas pupiņas, un iztukšo mazas porcijas graudu vai makaronu. Viņi ir daudz ērti nekā lielie, lielapjoma kolanderi un vieglāk tos uzglabāt.

3. (Daudz un daudz) Paring naži

Vēl viens priekšmets, ko es krāju daudzkārt: izgriešanas naži (man patīk keramikas izstrādājumi, ko ražo Kuhn Rikon). Tāpat kā grīdlīstes dēļus un kolandrus, viņi gatavo gatavo produkciju ātrai maltītei vai uzkodai, kas ir mazāk problēmu, tāpēc ir vieglāk nokļūt papildus ēdienā vai divās.

4. Puse (vai pilna) loksnes

Ziemassvētkiem es saņēmu dažas lielas pusloku pannas, un tagad, kad es to izmēģināju, nekad vairs negriezīšos atpakaļ uz mazākajām sīkfailu loksnēm, kuras es iepriekš izmantoju. Es cepšu veggies vakariņām trīs vai četras naktis nedēļā, tāpēc viņi daudz izmanto manā mājā. Pateicoties to dāsnajam izmēram, es varu cepēt lielākās partijās, un dārzeņus karamelizēt labāk, jo tie ir labi izkliedēti. Es parasti novietoju paplāti ar foliju vai pergamentu, lai to viegli notīrītu.

5. Digitālais termometrs

Es ļoti iedrošinu cilvēkus ieguldīt tādā digitālajā termometrā kā (mans personīgais mīļākais) ThermoPop. Tas ļauj pārbaudīt gaļas temperatūras pilnīgi droši, tāpēc jūs varat nodrošināt, ka jūsu ģimenei tiek piedāvāta droša barība. Un tas ir īpaši gudrs pirkums, kad mēs gatavojamies grilēšanas sezonā. Izmantojot termometru, vairs nezina, vai jūsu vistas krūtiņas un tītara burgeri tiek gatavoti!

6. Pepper Grinder

Ja jums ir nepieciešama kvalitatīva piparu dzirksteles darba zirga mugura, jums ir jāpārbauda šī iespēja no Unicorn. (Es to papildināju sarakstam, ņemot vērā tā ērtības faktoru, vairāk nekā jebkas cits, bet pipariem, var būt unikālas veselības īpašības.) Mazliet svaigi malti melnie pipari var iegādāties gandrīz jebkuru recepti, ieskaitot ātru, mājās gatavotu salātu mērces un garšvielu berzes. Unicorn modelis smalko super ātri un tīri, tāpēc tas netiks palēnināt jūs virtuvē.

7. Sagatavot grozu

Mana trīs līmeņu zāļu bļoda vienmēr uzturas augļos un dārzeņos, un manā virtuvē vienmēr tiek parādīti ēdieni, kas mudina gan vīru, gan mani uzkost uz tiem biežāk, nevis par mazāk barojošu cenu. Es to ielūdzu vismaz reizi nedēļā ar banāniem, klementīniem, āboliem, greipfrūtu, avokado, tomātiem un citiem iknedēļas skavas. Īpaši plašais apakšējais grozs ir pietiekami liels, lai atbilstu liela izmēra priekšmetiem, piemēram, ziemas sīkām un melonēm.

8. Air Popper

Gaisa popped popkorns ir viena no manām visur mīļākajām uzkodām. Tas aizpilda mani, tāpat kā nekas cits nevar, kad mans vēders jūtas kā bezdibeņa bedrē un apmierina cieto kodolīgo "nevēlamo ēdienu" centienus, tomēr joprojām tiek uzskatīts par . Ar air popper, jūs varat pop milzīgs bļoda kodolu dažu minūšu laikā, un jūs nekad dedzināt partijas. Tad džaizē uzkodas, pievienojot garšvielas, Parmesan sieru, karstu mērci vai pat uzturvielu raugu (pilnīga izpaušana: es dažreiz pievienoju vieglu smidzināšanu siera pulvera).

9. Rīsu plīts

, tostarp bulguru, prosu un kvinoa. Viss, kas jums jādara, ir pievienot pareizu ūdens attiecību pret graudiem, un plīts darīs pārējo darbu jums. Līdz brīdim, kad esat pabeidzis gatavot pārējo ēdienu, jūsu graudi ir pilnīgi maigi un gatavi kalpošanai. Neliela 3-čuguna krāsns plīts ir piemērots izmērs vieniniekiem un pāriem, savukārt 5 līdz 6 tases kafijas automāts var barot ģimeni.

10. Tofu Press

Tofu ir drausmīgs, bet, ja jūs to nepareizi apstrādāties, tekstūra var būt mazāka nekā pievilcīga. Nospiežot tofu labi, lai noņemtu lieko ūdeni, ir galvenais, lai apmierinātu košļāt, bet tas prasa zināmas pūles. Es mēdzu nospiest tofu, novietojot plāksni uz augšas, un pēc tam balonējot smagās kannas uz plāksnes, bet mans tornis neizbēgami padevās vai sajauca tofu vienā pusē. Es ēdu tofu pietiekami bieži, ka es atradu šo lēti plastmasas presi par gudru ieguldījumu, un tagad sagatavo tofu, lai maisītu kartupeļus un citas receptes, ir daudz vienkāršāka (un ir nepieciešams mazāk Jenga stratēģijas).

10 Veselīgas virtuves rīki, kas mainīs veidu, kā jūs ēdat
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs