3 Pārtikas etiķetes pretenzijas, kas var kļūt par vadītājiem, esat kļūdaini

Veselība Un Medicīna Video: Senators, Ambassadors, Governors, Republican Nominee for Vice President (1950s Interviews) (Maijs 2019).

Anonim

Frāze "nepārliecinieties par grāmatu pēc tā vāka" nevar būt piemērotāka nekā tad, kad jūs slīdat lielveikalu ejas. Pārtikas kastes, somas un maisiņi tiek dekorēti no augšas uz leju ar norādēm uz veselību, kuru mērķis ir padarīt to saturu tikpat barojošu kā … vai vismaz vairāk barojošu nekā konkurentu produkts, kas atrodas vairākas collu attālumā. Jūs esat redzējuši krāsainos reklāmkarogus: "100% C vitamīna!" "Izstrādāts ar pilngraudu!"

Taču šīs uzturvērtības norādes var dot produktiem veselīgu halo, kas bieži vien ir nepietiekams. Viņi labāk krāso produktus, neatklājot to uzturvērtības trūkumus.

Jūs varat izvairīties no neparedzēta mārketinga, ja jūs informējat par konkrētām prasībām un nenozīmē. Šeit ir trīs populāras etiķetes, kas bieži maldina pircējus domāt, ka viņi izvēlas gudru izvēli, jo patiesībā viņi nesniedz garantijas.

  • Dabiski: FDA regulē šo terminu, tāpēc pārtikas ražotāji izvēlas, kuras sastāvdaļas ir "dabiskas" un kuras nav. Tas būtībā padara prasību bezjēdzīgu mums patērētājiem. Daudzas sastāvdaļas ir iegūtas no "dabīga" avota, bet pārstrādes laikā tās tiek ļoti manipulētas, lai izveidotu galaproduktu, tādēļ ir daudz pelēkās zonas. Pat produkti, kas ražoti ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, daži pārtikas uzņēmumi ir apzīmējuši "dabīgi". Pat ja mēs visi varētu vienoties par definīciju, tikai tādēļ, ka produkts ir "dabisks", nenozīmē, ka tas ir veselīgi. Piemēram, zemāk attēlotie veggijas mikroshēmas tiek droši marķēti kā "VISI NATURAL", kas, iespējams, liek domāt, ka tie tiek ielādēti ar labestību no krāsainām, dabiskām dārzeņiem. Patiesībā galvenā sastāvdaļa ir "dehidrēts kartupelis". Žetoni no zaļās un oranžas krāsas iegūst no burkānu vai spinātu pulvera - bet to nav pietiekami daudz, lai piedāvātu reālu uztura priekšrocību salīdzinājumā ar regulāriem (ļoti kropliem) kartupeļu čipsiem.

  • Organisks: atšķirībā no "dabiskām", šis termins tiek izmantots pārtikas produktu iepakojumos, ko ļoti rūpīgi uzrauga USDA. Lai tiktu marķēti kā bioloģiski ražoti, pārtikas produkti jāuzrāda bez lielākās daļas sintētisko pesticīdu un mēslošanas līdzekļu, kā arī antibiotiku, un tiem jābūt sertificētiem USDA, lai pārliecinātos, vai tie atbilst šiem (un citiem) kritērijiem. Bet, tāpat kā "dabiski", vārds "organisks" bieži padara produktus par veselīgākiem nekā tie ir. Organiskās cepumi, saldējums un konfektes joprojām ir ar augstu cukura un neveselīgu tauku saturu, un tam vajadzētu būt ierobežotiem tāpat kā citiem produktiem. Ja izvēlēsities iegādāties bioloģisko produktu, ir svarīgi, lai jūsu aizsargs netiktu izslēgts. Iepērkoties iepakotai / apstrādātai pārtikai, bioloģiskai vai nebioloģiskai, jums vienmēr jāizpēta Pārtikas barības faktu panelis un sastāvdaļu saraksts, lai pārliecinātos, ka produkts ir veselīga izvēle.
  • Bez glutēna: FDA nesen ir publicējusi jaunu regulu, kurā definēts termins "bez lipekļa", un aģentūras jaunie stingrie standarti stāsies spēkā mazāk nekā gadu. Šī ir milzīga uzvara cilvēkiem ar celiakiju vai bezcēlandes lipekļa jutīgumu, kuri drīzumā var droši iegādāties drošus pārtikas produktus. Tomēr "bez lipekļa" nav līdzvērtīgs veselīgam. (Vai jūs šeit sākat redzēt tēmu?) Bez glutēna produktiem, jo ​​īpaši uzkodām un ceptiem izstrādājumiem, nav lipekļa saturošu graudu, taču tos joprojām var pildīt rafinēti milti (piemēram, rīsi vai kukurūzas milti), kā arī cukurs, tauki un sāls. Faktiski tie bieži satur vairāk šo garšas pastiprinātāju nekā standarta versijas, lai kompensētu faktūras kļūdas. Citiem vārdiem sakot, glutēnu kečups nav "labāka" izvēle nekā regulāra cupcake. Ja jums nav nepieciešams ierobežot lipekli medicīnisku iemeslu dēļ, jums ir daudz labāk novērtēt produkta vispārējo uztura profilu nekā izvēlēties pārtikas produktus, pamatojoties uz to statusu bez lipekļa.
3 Pārtikas etiķetes pretenzijas, kas var kļūt par vadītājiem, esat kļūdaini
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs