Pārtikas alerģija: pārskats


Veselība Un Medicīna Video: Rallijs "LATVIJA 2011" (Augusts 2018).



Kādi ir pārtikas alerģijas simptomi un kādas ir dažas ārstēšanas iespējas?

Pārtikas ir ne tikai apnicīgas - tās var būt arī dārgas.

Alerģijas un klīniskās imunoloģijas žurnālā veiktajā pētījumā konstatēts, ka - pārspīlēta imūnā atbildes reakcija, ko var izraisīt zemesrieksti, piens, olšūnas un citi produkti, - amerikāņi maksā 500 miljonus ASV dolāru gadā ārstu apmeklējumu, stacionāro aprūpes un zaudētās darba dienas. Šodien aptuveni vienam no 25 cilvēkiem Amerikas Savienotajās Valstīs ir pārtikas alerģijas.

Kas ir pārtikas alerģija?

Ja Jums ir pārtikas alerģija, jūsu ķermeņa imūnsistēma pārāk reaģē uz dažiem pārtikas sastāvdaļām, kas pazīstamas kā pārtikas alergēni. Šie alergēni, kas parasti ir olbaltumvielas, lielākajai daļai cilvēku ir nekaitīgi. Bet, ja jūsu organisma imūnsistēma ir sensibilizēta pret alergēniem, tā var pārāk reaģēt un uzbrukt olbaltumvielām tā, it kā tās būtu kaitīgas baktērijas.

Lielākā daļa cilvēku, kuriem ir pārtikas alerģija, ir alerģija pret olbaltumvielām, kas atrodamas vienā vai vairākos no šiem pārtikas produktiem:

  • Zivis
  • Gliemenes
  • Zemesrieksti
  • Koku rieksti
  • Sojas
  • Olas
  • Govs piens

Pārtikas alerģijas simptomi

Pārtikas alerģijas simptomi var būt:

  • Aivas. Šīs paaugstinātās ādas virsmas ir sarkanas un niezošas. Stīvi bieži parādās klasteros.
  • Ekzēma. Arī saukts par atopisko dermatītu, ekzēma parādās kā sarkanās vietas uz ādas, kas ir niezoši un zvīņaini.
  • Astma. Pārtikas alerģija var izraisīt, ko raksturo sēkšana, klepus un, iespējams, apgrūtināta elpošana.
  • Kuņģa-zarnu trakta simptomi. Vemšana, caureja, krampji un gāze ir parastās pārtikas alerģijas simptomi.
  • Nieze un pietūkums. Apmūmā var parādīties izsitumi, un jums var būt nieze un mutes un rīkles pietūkums.
  • . Šī dzīvībai bīstamā alerģiskā reakcija ietekmē visu ķermeni. Simptomi var būt pietvīkums, mutes tirpšana, izsitumi, reibonis, elpas trūkums, pārmērīga šķaudīšana, trauksme, vēdera krampji, vemšana, caureja, zems asinsspiediens, ģībonis un šoks. Ja jums vai kādam citam cilvēkam ir anafilakses simptomi, nekavējoties sazinieties ar neatliekamo medicīnisko personālu.

Šie simptomi parasti parādās pēc dažām minūtēm līdz pāris stundām, kad ēdat pārtiku, kam ir alerģija. Retos gadījumos alerģiska reakcija uz pārtiku var rasties pat tad, ja jūs ēdat, jo daži pārtikas alergēni var izdalīties gaisā (piemēram, kad čaulgliemji tiek tvaicēti).

Pārtikas alerģijas diagnostika un ārstēšana

Ikvienam, kam ir simptomi alerģiskas reakcijas uz pārtiku, jākonsultējas ar alerģiju vai imunologu, kurš var diagnosticēt stāvokli un izlemt, kā to vislabāk ārstēt. Pārtikas alerģijas diagnostika ietver pilnīgu medicīnisko vēsturi, fizisko eksāmenu un alerģijas ādas vai asins analīzes, lai apstiprinātu alerģijas klātbūtni.

Vislabākais pārtikas alerģijas veids ir izvairīties no pārtikas, kas izraisa alerģisku reakciju. Tomēr tas var būt grūti, ja neesat gatavojis savu maltīti. Tālāk ir sniegti daži padomi, kas palīdz izvairīties no problēmām, ēdot un pērkot iepriekš pagatavotus pārtikas produktus:

  • Runājiet ar saviem saimniekiem vai gaidiet personālu par ēdienu sastāvdaļām, kad ēdat prom no mājām
  • Izlasiet visu pārtikas marķējumu un jautājiet savam ārstam, kādas sastāvdaļas jums vajadzētu ievērot
  • Izvairieties no pārtikas produktiem, kuriem nav etiķetes

Tā ir laba ideja vienmēr ar vai zāļu lietošanu vienmēr, ja to ieteicis ārsts. Tāpat apsveriet, vai valkājiet identifikācijas aproces, kas apraksta jūsu alerģiju.

Daži cilvēki, īpaši bērni, galu galā "izaug" no viņu pārtikas alerģijas. Bet pašlaik nav pārtikas izraisītu alerģiju ārstēšanas. Pētnieki strādā, lai atrastu ārstēšanu un noteiktu labākus veidus, kā novērst un ārstēt alerģiskas reakcijas uz pārtikas alergēniem.

Pārtikas alerģija: pārskats

Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Slimības