Pārtikas etiķetes: izlasiet to, lai pārvaldītu jūsu cukura diabētu

Veselība Un Medicīna Video: Words at War: Soldier To Civilian / My Country: A Poem of America (Novembris 2018).

Anonim

Iepakojamai pārtikai ir ērtas uztura etiķetes, taču jums ir jāzina, ko meklējat, lai vislabāk izmantotu tās.

Alamy

Iepakotie pārtikas produkti satur uztura marķējumus ar ērtu sastāvdaļu un uzturvielu sarakstu, kas ļauj uzzināt, kas patiešām ir iekšā. Bet, mēģinot diferencēt pārtikas produktus, kas vislabāk ir diabētiķiem, un tiem, kas būtu jāatstāj plauktos, šie informācijas paneļi var izpausties kā svešvaloda. Visbeidzot, zinot, kā tulkot lingo uz pārtikas produktu etiķetēm, jūs palīdzēsit veiksmīgāk .

Pētījumos konstatēts, ka cilvēki, kuri lasījuši etiķetes, parasti izvēlas pārtikas produktus, pamatojoties uz viņu uztura vajadzībām, nevis uz zināšanām. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Sabiedrības veselības uzturā, tie, kas lasīja produkta uzturvērtības informāciju, ēda vairāk šķiedrvielu, mazāk, nedaudz ogļhidrātus un mazāk cukura. Viņiem bija arī labāka kontrole pār viņu kaloriju uzņemšanu.

Lūk, kā jūs varat izmantot uztura etiķetes, lai palīdzētu kontrolēt 2. tipa diabēta ietekmi.

Palieliniet izmēra izmērus

Vispirms jāpievērš uzmanība porciju lielumam un porciju skaitam, kas iepakojumā ir. Ja iepakojumam ir 2, 5 porcijas un jūs ēdat visu saturu, tad pārējā informācija, ieskaitot kalorijas, olbaltumvielas, carbus un taukus, jāreizina ar 2, 5. Kaloriju skaits ir jāuzskata tieši pie apkalpošanas lieluma (tas parasti ir atrodams nākamajā rindā), jo kaloriju skaitīšana ir svarīga, mēģinot zaudēt vai saglabāt svaru.

Lasīt par ogļhidrātiem un cukuru

Ogļhidrāti ir jūsu nākamais fokuss. Vispirms noskaidrojiet kopējo summu, kas vienai porcijai ir - svarīgs numurs, ko zināt, - teica Linda Sartors, RD, reģistrēts diētas ārsts un sertificēts diabēta pedagogs Penn Rodebaugh diabetes centrā. Tad etiķete parāda, cik daudz no šiem ogļhidrātiem ir no cukura un cik no tiem ir šķiedrvielas.

Sartors iesaka nekoncentrēties tikai uz cukuru: viņa nesaka, ka bez cukura ne vienmēr ir carbs. Dažos produktos var būt cukura spirti, bet citi cieti saturoši pārtikas produkti var saturēt daudz ogļhidrātu.

Cik daudz ogļhidrātu jums vajadzētu būt ēdienā vai ēdienā, ir atkarīgs no jūsu uztura plānojuma un medikamentiem, ko lietojat. Dietologs - vēlams reģistrēts - var palīdzēt jums organizēt plānu, kā sekot jūsu ikdienas lietošanai ar carbīmiem, teica Vanderbilt Eskind diabēta klīnika Nashville, Martha Upchurch, RD, LDN, CDE.

Faktors šķiedrā

Veselīga uztura sastāvā ir vismaz 25 grami šķiedrvielu dienā - daudzums, ko sasniedz ļoti maz cilvēku. Tomēr - tāds komplekss ogļhidrātu veids, kuru ķermenis nespēj sadalīties un absorbēt, var ievērojami uzlabot cukura diabēta pacientiem: tas palēnina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēdienreizēm, nomāc apetīti, samazina holesterīna līmeni un veicina svara zudumu.

Produkti, kuriem ir vairāk nekā 5 grami šķiedrvielu, daļēji kompensē ogļhidrātus, kurus patērē no cukura un cietes. Tātad, ja jūs ēdat pārtikas produktus ar vismaz 5 gramiem šķiedrvielu, atņemiet pusi no šīs summas no kopējā ogļhidrātu daudzuma, kas jums bijis uz sāniem, un tas dos jums tīru daudzumu ogļhidrātu, kas iegūti no ēdienkartes.

Salauzt taukus

Sadaļā "kopējais tauku saturs" ir norādīts uz tauku gramiem un kaloriju daudzumu, kas nāk no produkta dažāda veida taukiem.

Daži tauki (ierobežotos daudzumos) jums ir piemēroti. Jūs vēlaties dot priekšroku mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem un izvairīties no piesātinātiem taukiem un trans-taukskābēm, kas abi ir skaidri norādīti etiķetē.

Pēc tam varat ritināt uz leju līdz sastāvdaļu sarakstam un meklēt labas eļļas, piemēram, olīvu, saflora un riekstu eļļas. Jūs vēlaties izvairīties no eļļām, kas ir bagātas ar piesātinātajiem un trans-taukiem, piemēram, kokosriekstu eļļu, palmu eļļām un jebkuru hidrogenētu tauku. Kā vispārējs ceļvedis, lai palīdzētu samazināt taukus, Sartor ieteica izvēlēties pārtikas produktus ar maksimālo 3 gramu kopējo tauku uz porciju vai par 100 kalorijām.

Iet viegli uz nātrija un holesterīna

Diabēts palielina risku saslimt ar sirdskaiti, augstu asinsspiedienu un nieru slimību. Tātad, vērojot sāls un holesterīna uzņemšanu, ir prioritāte. Jūs atradīsiet informāciju gan starp taukiem, gan carb sarakstiem. Parasti jūs vēlaties, lai dienā būtu mazāk par 1500 miligramiem sāls, ieskaitot to, kas ir gatavā ēdienā un ko jūs apslacītos no sāls šķīdinātāja. Diemžēl Sartors paskaidroja, ka lielākā daļa cilvēku tuvojas 4000 miligramiem dienā. Viens veids, kā ierobežot sāls uzņemšanu, ir vienmēr izvēlēties pārtikas produktus, kas marķēti kā zema nātrija saturs.

Tā kā uztura holesterīns var paaugstināt holesterīna līmeni, ir svarīgi, lai jūs novērotu holesterīna daudzumu, ko saņemat no pārtikas. Jums jāierobežo sevi ar apmēram 200 mg dienā.

Kaut arī informācija par uzturvērtības marķējumu tabulā var šķist neierobežota vienādojumu, tas ir vieglāk, nekā jūs domājat. "Lielākā daļa no mums ēd vienu un to pašu pārtikas repertuāru laika gaitā, " atzīmēja Sartors. Tātad, kad jūs skenēsiet savu skavas un iecienītāko pārtikas produktu etiķetes, tiks veikta smagā pacelšana.

Pārtikas etiķetes: izlasiet to, lai pārvaldītu jūsu cukura diabētu
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Slimības