Izvēlieties no skaistu augļu un dārzeņu varavīksnes

Veselība Un Medicīna Video: Movimiento hacia una cocina conciente: Rebeca Santa Cruz at TEDxViaLibertad (Decembris 2018).

Anonim
  • Vai jūsu ikdienas uzturs sāk izskatīties mazliet mīlīgs un garlaicīgs? Tad varbūt ir pienācis laiks pievienot mazliet krāsu savai plāksnītei. Ne tikai spilgtas krāsas padara pārtiku daudz jautrāku ēst, bet spilgtās krāsās ir vēl viens milzīgs ieguvums: "Dažādas krāsas parasti nozīmē, ka pārtikai ir dažādi vitamīni un minerālvielas", saka Antonio Kains RD, barības ārsts ar Child's Healthcare of Atlanta. "Neviens ēdiens nesniedz mums nepieciešamo barības vielu daudzveidību, tāpēc dažādu krāsu pārtikas ēšana var palīdzēt nodrošināt nepieciešamo šķirni." Vienkārši noklikšķiniet uz sekojošo slaidiem, lai jūsu pilnīgs ceļvedis uzturamos dārzeņos un augļos pēc krāsas.

  • Izmantojiet sarkano spēku

    Visi šie veselīgie augļi un dārzeņi ir labie iepakojumi ar antioksidantiem, tādiem kā A vitamīns (beta-karotīns), C vitamīns, mangāna saturs un sarkanvīna pipari, tomāti, pīrāgu ķirši, dzērvenes, avenes, rabarberi, granātāboli vai bietes. šķiedra, padarot to lielisku un vispārējai labajai veselībai. Turklāt sarkanajiem āboliem ir kvercetīns - savienojums, kas, šķiet, cīnās pret saaukstēšanos, dusmu un alerģijām. Un tomāti, arbūzs un sarkanie greipfrūti tiek apgādāti ar likopēnu - savienojumu, kas, kā teikts, cīnās ar vēzi.

  • Apskatiet Orange

    Nedaudz pārvietojieties pa krāsu riteni, un jūs atradīsit skumjas, burkānus, batātes, cantaloupes, apelsīnus, ķirbjus, apelsīnu piparus, nektarīnus un persikus. Daži veselīgi augļi un dārzeņi tiek ielādēti ar antioksidantu C vitamīnu, jo īpaši citrusaugļiem, un dažiem, piemēram, burkāniem, ar vitamīnu A (beta-karotīnu) redzes uzlabošanai. Tie satur arī kāliju, šķiedrvielu un vitamīnu B6 vispārējam veselības atbalstam.

  • Saki "Jā" uz "Yellow"

    Banāni parasti ir pirmais dzeltenais pārtikas produkts, kas nāk prātā, un ar bagātīgu šķiedru labu gremošanu, kāliju, lai novērstu krampjus un dažādiem veselīgiem ieguvumiem, tie iepako lielu perforatoru. Zaļie dārzeņi dzeltenā krāsā ietver spageti skvošs, vasaras skvošs un dzelteno ziedu papriku. Šādos dārzeņos esošās uzturvielas ir mangāna, kālija, A vitamīna, šķiedrvielu un magnija.

  • Ej zaļš

    Gandrīz visi zaļumi ir veselīgi un ir vērts pievienot jūsu ikdienas uzturā. Kathy Taylor, RD, Atlanta Gridija slimnīcas uztura direktors, koncentrējas uz spinātiem, brokoļiem un sparģeļiem. Luteīns un folāts ir divas barības vielas, ko viņai patīk dārzeņi. "Luteīns palīdz ar redzi, " viņa saka. "Folāts palīdz šūnu atražošanas procesā un novērš nervu nervu caurules defektu zīdaiņiem."

  • Izmēģiniet mazliet kaut ko zilu

    Jūs varat izstiepties, lai pievienotu zilu diētu, bet viens veselīgs auglis ir savā klasē. "Zirņu ir zināms, ka tas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, " saka Sylvia Melendez-Klinger, RD, Hispanic Food Communications dibinātājs. "Izbaudiet tos, kā vēlaties." Ja jūs domājat par okeānu, kad domājat par zilu, tad ievietojiet šajā kategorijā. Larisa Alonso, LN / D, ēdnīca ar Canyon Ranch Hotel & Spa Maiami pludmalē, iesaka visiem iekļaut šo "zilo" vienumu savā sarakstā. "Ūdens regulē ķermeņa temperatūru un nodrošina barības vielu pārvietošanās līdzekļus visiem jūsu orgāniem, " viņa saka. "Ūdens arī transportē skābekli uz šūnām, noņem atkritumus un aizsargā locītavu un orgānus."

  • Dodiet Krāsu Violeta Go

    Vai jūs izvēlaties kazenes, Concord vīnogas, jāņogas vai plūmes, dziļi, bagāti purpursarkani papildina ar veselīgiem antioksidantiem. "Violetais simbolizē antocianīnus, spēcīgu antioksidantu, kas aizsargā asinsvadus no lūzuma un novērš kolagēna izvadīšanu, proteīnu, kas vajadzīgs veselīgai, mirdzošai ādai, " saka Alonso. Papildus augļiem, jūs varat arī atrast barības vielas dārzeņos no krāsas violets, piemēram, radicchio, baklažānu, violets kāposti, violetas kartupeļi un violetas burkāni, kas ir bagāti ar A vitamīnu un flavonoīdiem.

  • Uzziniet, kāpēc ir baltā kārtība

    Lai gan tas neparādās krāsu ritenī, vairāki baltās pārtikas produkti, piemēram, baltie sīpoli, ķiploki un puravi, baro dārzeņus. "Balts ir allicīns, sēru saturošs savienojums, kas aizsargā pret aterosklerozi un sirds slimībām, un palielina ABL, un tam piemīt antibakteriāla iedarbība pret Candida albicans un baktērijām, " saka Alonso. Un neaizmirstiet veselus dārzeņus, piemēram, ziedkāpostu, rutabagas un pastinakas, kas ietver C vitamīnu, K vitamīnu, folātus un šķiedrvielas.

Izvēlieties no skaistu augļu un dārzeņu varavīksnes
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs