Kā jūs varat padarīt savu virtuvi zaļāku?

Veselība Un Medicīna Video: Our Miss Brooks: Mash Notes to Harriet / New Girl in Town / Dinner Party / English Dept. / Problem (Novembris 2018).

Anonim

Jau kompostēšana un iepirkšanās ar atkārtoti lietojamiem maisiņiem? Šeit ir vēl vairāk padomu par Zemei draudzīgu virtuvi.

Doctor's Ask: Kādi ir trīs labākie veidi, kā iet jūsu virtuvē zaļā krāsā?

Misti K. Gueron, MS, RD (khalilicenter.com)

  • Pārstrādā savu atkritni.
  • Sagatavojiet un uzglabājiet ēdienu stikla traukos.
  • Izmantojiet vecās pārtikas somas, lai uzglabātu atkritumu tvertni.

Carolyn O'Neil, MS, RD (oneileating.blogspot.com)

Saglabājiet veggie atgriezumus komposta. Pārstrādā pudeles un kārbas. Saglabājiet savus augļus un dārzeņus pareizi, lai tie netiktu saplēsti un nonāktu atkritumos.

Tina Rudžjero, MS, RD, LD (gourmetnutritionist.com)

Komposts. Samaziniet atkritumus un plastmasu, izmantojot Pyrex traukus, lai uzglabātu atlikumus. Notīriet ar netoksiskiem tīrīšanas līdzekļiem, piemēram, etiķi un soda.

Lisa De Fazio, MS, RD (lisadefazio.com)

Izmantojiet trauku dvieļus, lai notraipītu papīra dvieļus.

Izmantojiet stikla traukus ar vākiem, piemēram, CorningWare vai Pyrex, lai uzglabātu atlikumus, nevis vienreizlietojamo plastmasas Tupperware.

Izmantojiet atstarpes, lai izveidotu citu ēdienu. Es sasmalcināšu atlikušo steiku vai vistu, ielieciet to makaronu mērcē, uzkarsējiet to un uzklājiet uz makaronu. Mazāk atkritumu, mazāk stresa apkārtējai videi!

Ashley Koff, RD (AshleyKoffApproved.com)

Sāciet ar to, kas ir zem jūsu izlietnes. Daudzi tīrīšanas līdzekļi satur ļoti toksiskas sastāvdaļas, kas negatīvi ietekmē veselību. Izmantojiet savu saldētavu un krājiet to ar organiskiem augļiem, dārzeņiem, riekstiem un sēklām. Saglabājot tos tur, tie saglabās kraukšķīgus un uztur taukus stabilus, tos arī dabiski saglabā, tādējādi novēršot vajadzību pirkt priekšmetus, kuros ir ķīmiski konservanti, kuri tiek izmantoti, lai nodrošinātu to derīguma termiņu.

Autumn Hoverter, MS, RD, CD (foodwisenutrition.com)

Jūsu virtuvē zaļā krāsā nav jābūt sarežģītai. Sāciet no jauna, izmantojot savu plastmasas maisiņu vai atkal izmantojamu maisu. Iepirkieties lielapjoma sadaļā par veseliem graudiem, pākšaugiem, riekstiem un miltiem vai arī nogādājiet konteinerus no mājām vai izmantojiet papīra maisiņus. Visbeidzot sāciet kompostēšanu! Daudzas pilsētas ļauj novietot kompostableizētus ēdienus savā pagalma atkritumu tvertnē, ja jums nav līdzekļu vai vēlmes to kompostēt pats.

Chrissy Barth, RD, BHT, RYT (livebreathenutrition.com)

  • Iegādājieties produktus no vietējo zemnieku tirgiem.
  • Izmantojiet dabiskos tīrīšanas līdzekļus.
  • Pārstrādā.

Nancy Clark MS RD CSSD (nancyclarkrd.com)

Ēdiet pārtiku bez apvalkiem vai traukiem, piemēram, vietēji audzētus svaigus augļus un dārzeņus, mājās gatavotas zupas un maltītes, kas gatavotas no nulles, nevis no kastes. Nav atkritumu no skārda, kartona un folijas!

Jennifer Neily, MS, RD, CSSD, LD (jenniferneily.com)

Man ir neliela komposta atkritumu tvertne, kuru lietoju kafijas putekļos, sīpolu apiņi, oranža. un avokado mizas uc Vienreiz vai divas reizes nedēļā tas iziet uz komposta kaudzi, kas burtiski ir tikai kaudze. Kompostēšana ir tik viegli izdarāma. Nekas nav nepieciešams, izņemot platību zālāju izgriezumiem, lapām, virtuves lūžņus utt. Pagrieziet to, ja vēlaties vai vienkārši atstājiet to. Katru pavasari man ir "melns zelts". Tāpat ēdot mazāk sarkanās gaļas un mazāk dzīvnieku izcelsmes produktu, ārkārtīgi samazināsies mūsu "oglekļa pēda". Tas "maksā" 40 kalorijas fosilā kurināmā enerģijas, lai iedziļinētos tikai vienā barības partijas liellopu gaļas kalorijā. Tomēr tikai 1, 4 kalorijas fosilā kurināmā enerģiju izmanto, lai ražotu vienu kaloriju augu bāzes olbaltumvielu.

Maye Musk, MS, RD (mayemusk.com)

  • Pavārs pietiekami trīs ēdienreizes vienlaikus, it īpaši, ja jūs dzīvojat vienatnē. Mazāk plīts izmantošana, mazāk mazgāšana.
  • Izmantojiet mikroviļņu krāsni, lai atkārtoti uzsildītu pārpalikumus. Izmanto mazāk elektrības nekā krāsnī.

Carolyn Dunn, doktors (esmmweighless.com)

Ēdiet mazāk gaļas: jums nav jāatsakās no gaļas, lai būtu zaļa. Lietojot augu ēdienus un izvēloties gaļu retāk vai mazākās daļās, ir liels solis ceļā uz to, lai padarītu jūsu ēdienu izvēli par vidi.

Izveidojiet savas 100-kalorijas pakas: nopirkt regulāras izmēra kastes jūsu iecienītākajām uzkodām. Ieguldīt atkārtoti lietojamās plastmasas traukos ar blīvējošiem vākiem. Izmēģiniet savas uzkodas un sagatavojiet tās, lai tās ieķertos un iet tikpat kā veikalā nopērkamās 100-kalorijas pakas. Nomājiet un atkārtoti izmantojiet savus konteinerus. Labi jums un laba videi. Nemaz nerunājot, tas ir lētāk nekā pērkot 100 kaloriju iepakojumus.

Izmantojiet visu. Plānojiet savu maltīti iepriekš un plānojiet, kā jūs izmantojat atlikušos ēdienus. Tas ļaus jums izmantot visus pērkatos pārtikas produktus. Tas nozīmē, ka lielāks ēdiens nonāk jūsu plāksnē, nevis poligonā vai kompostā.

Lauren Antonucci, MS, RD, CSSD, CDE, CDN (nutritionenergy.com)

  • Ielieciet plastmasas maisiņus atkārtoti lietojamām pusdienām un uzkodu somiņām (manas izlases ir gudras un trauku mazgājamās mašīnās LunchSkins).
  • Vau, lai izmežam mazāk pārtikas! Divpadsmit pieci procenti no mūsu pārtikas tiek izmesti patērētāju līmenī (tas nozīmē, ka mēs esam mājās). Kāds ir laika, naudas un resursu izšķiešana?
  • Pērciet tikai to, ko jūs ēst, iesaldēt vai ēst atlikušos.
  • Ielieciet nelielu kompostēšanas tvertni zem jūsu izlietnes augļu, dārzeņu un maizes gabaliņiem. Izveidojiet komposta kauli ārpusē vai ziedojiet to vietējam dārzam, lai samazinātu atkritumu poligonu.

Sarah Mirkin, RD, CPT (kitchencoachrd.com)

  • Cepiet vai ēdiet to rīvmaizē krāsnī vai pagatavojiet mikroviļņu krāsnī. Izmantojiet mazākās ierīces, nevis pilnas izmēra cepeškrāsni.
  • Samaziniet vai izņemiet sarkanās gaļas. Es ieteiktu ierobežot sarkano gaļu ne retāk kā reizi nedēļā, lai jebkurā gadījumā nodrošinātu labu veselību un ilgmūžību. Saskaņā ar Michaēla Džeikobsona (Michael Jacobson), proti, proklamēšanas grupas Sabiedrisko interešu zinātnes centra izpilddirektors, lopu audzēšana un ēšana ne tikai piesārņo ūdens gaisu un augsni, bet arī rada 18 procentus no siltumnīcefekta gāzu emisijām visā pasaulē. Tas pārsniedz transporta emisijas.
  • Grow savu dārzeņus un garšaugus. Dārzkopība ne tikai novērš fosilo kurināmo, ko izmanto, lai dārzeņus nogādātu no lauku saimniecības uz veikalu. Tas ir arī labs uzdevums, pārtikas produkti uzturēs augstāku vitamīnu un minerālvielu saturu, un garša ir dārza svaiga.

Allison Stevens, MS, RD, LD (healthylivinghealthyflavors.com)

  • Ja iespējams, veikals sezonāls, vietējs un bioloģisks (lauksaimnieku tirgi un CSA padara to vieglāku).
  • Sagatavojiet vairākas maltītes vienlaicīgi. Tas ļauj jums turpināt kalpot veselīgas maltītes drudžainās nedēļas laikā, saglabājot virtuves iekārtu lietošanu. Tas arī palīdz novērst pārtiku no atkritumiem.
  • Izmantojiet dvieļus, nevis papīra dvieļus un vienreizējas lietošanas traukus un konteinerus.

Rachel Begun, MS, RD (rachelbegun.com)

  • Pirkiet pārtikas produktus vairumā un ar mazāku iepakojumu.
  • Iegādājieties vietēji audzētus, sezonālos ēdienus, cik vien iespējams.
  • Gatavojot ar ūdeni, izmantojiet tikai tik daudz, cik nepieciešams. Papildus vārīšanai nepieciešams vairāk vārīšanās.

Amber Pankonin, MS, RD, CSP, LMNT (startingwell.com)

Iztīrīt citronu vai laima mizu savā atkritumu iznīcināšanā, lai atvieglotu telpu, nevis lietojot aerosola traukus, izmantojiet kokvilnas roku dvieļus, nevis papīra dvieļus, un atvienojiet ierīces no viena vai vairākiem lietojumiem.

Connie Evers, MS, RD, LD (nutritionforkids.com)

  • Es dzīvoju Oregonā, kur pārstrāde un kompostēšana ir gandrīz reliģija! Mana virtuves atkritumi, ieskaitot augļu un dārzeņu lūžņus, olu čaulas un kafijas bāzes, nonāk manā garāžas tārps.
  • Dārzkopība ir lielisks veids, kā iet zaļā krāsā, kā arī brīnišķīgs veids, kā mācīt bērniem par uzturu, ekoloģiju, zinātni un daudz ko citu. No sākuma līdz vēlam rudenim man ir daudzgadīgs logu ziedu dārzs un liels dārza dārzs. Kad mani trīs bērni bija jauni, viņiem visiem bija savi mazi dārza plankumi.
  • Gaļas un mājputnu patēriņa samazināšana ir laba gan cilvēku veselībai, gan videi. Katru nedēļu nav grūti pieņemt vienu gaļas dienu. Pārējās dienās gaļa un mājputni jāizmanto kā trauku, nevis galveno ēdienu.

Karen Ansel, MS, RD, CDN (karenansel.com)

Mans numurs viens padoms ir ēst vairāk augu olbaltumvielu, piemēram, pupiņas. Tas izmanto daļu no zemes resursiem, lai iegūtu, salīdzinot ar gaļu.

Janet Bond Brill, PhD, RD, LDN, CSSD (drjanet.com)

  • Pērciet svaigus un vietēji audzētus produktus.
  • Izmantojiet ūdens filtru ūdens vajadzībām (savienojumā ar atkārtoti uzpildāmu nerūsējošā tērauda dzēriena konteineru) un niksiet visus plastmasas dzērienu konteinerus.
  • Ēdiet galvenokārt augu olbaltumvielas, nevis dzīvnieku olbaltumvielas.

Janel Ovrut Funk, MS, RD, LDN (eatwellwithjanelblog.com)

Pērciet tikai to, kas jums vajadzīgs nedēļā, lai nebūtu pārtikas atkritumu. Iepērciet lielāko daļu, kad iespējams, tādēļ mazāk pārtikas iepakojuma atkritumu. Pansiju iesaiņojot vai galda uzstādīšanu izmantojiet atkārtoti lietojamus traukus un traukus, piemēram, atkārtoti lietojamus pusdienu maisi un auduma salvetes.

Erin Palinski, RD, CDE, CPT (erinpalinski.com)

  • Iegādājieties vietējo: jo mazāk jūsu ceļojumam ir jāceļo, jo mazāks piesārņojums ir jūsu pārtikas transportēšanā, tādējādi samazinot pārtikas produkta apkārtējās vides nospiedumu. Jūs arī palīdzat apkalpot kopienu, atbalstot vietējos uzņēmumus.
  • Pērciet svaigu, nepārstrādātu pārtiku: iegādājoties svaigus, neiesaiņotus produktus, samazinās atkritumus, kas saistīti ar pārmērīgu iepakojumu. Šis risinājums arī novērš pārtikas produktu dzīves cikla posmus un saistīto enerģiju, apstrādājot un transportējot vairāk pārstrādātu pārtiku.
  • Grow savu barību: Kāds ir labāks veids, kā iet zaļš, nekā sākt savu dārzu? Jūs varat audzēt svaigus dārzeņus, augļus un pat garšaugus. Tas samazina jūsu izmaksas pārtikas preču veikalā, samazina jūsu pārtikas produktu iedarbību uz pesticīdiem un novērš piesārņojumu, kas būtu radies, transportējot šos pārtikas produktus jums.

Timi Gustafson, RD, LDN (timigustafson.com)

Diemžēl "zaļais" ir kļuvis par pārmērīgi ilgu terminu. Virtuvē es teiktu, plānojat maltītes un saprātīgi izmantot savas sastāvdaļas. Nelietojiet izšķērdīgs. Ja jums ir dārzs vai pagalms, izaudzējiet tik daudz augļu un dārzeņu, cik jūs varat pats. Saglabājiet komposta kaudzi un izmantojiet to dabīgam mēslojumam. Cieniet savu ēdienu un esiet pateicīgs par to, ka jūs varat barot savu ķermeni tā, kā to baro.

Kā jūs varat padarīt savu virtuvi zaļāku?
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs