Tikai 15% izmanto Kaloriju informāciju NYC Fast Food Chains

Veselība Un Medicīna Video: Iedzīvotājus aicina aktīvāk izmantot iespēju pieslēgties ūdensvada un kanalizācijas tīkliem (Decembris 2018).

Anonim

Bet trīs galvenās ķēdes redzēja kaloriju patēriņu, pēc pilsētas likumiem bija nepieciešama informācija par ēdienkarti.

TUVDI, 26. jūlijs (DoctorsAsk News). Tikai apmēram viena sestā daļa no ātrās ēdināšanas restorānu klientiem Ņujorkā izmanto ēdienkarti ar ēdienreizēm ar ēdienkarti un ēdienkartēm, taču tie mēdz iegādāties pārtiku ar mazākām kalorijām.

Saskaņā ar likumu, ko pilsēta ieviesa 2008. gadā, ķēdes restorāniem, kuros ir 15 vai vairāk vietās visā valstī, jāsniedz patērētājiem informācija par .

Šajā pētījumā pētnieki analizēja aptaujas datus, kas savākti no 7 309 pieaugušajiem klientiem 2007. gadā un 8 469 klientiem 2009. gadā. Aptaujas tika veiktas pusdienu laikā 168 nejauši izvēlētajās 11 populārāko ātrās ēdināšanas ķēžu vietās pilsētā.

Laikposmā no 2007. līdz 2009. gadam kopumā netika novērots kaloriju daudzums patērētāju nopirktā pārtikā. Tomēr ievērojami samazinājās trīs galvenās ķēdes. Vidējā kalorija vienā pirkumā samazinājās par 5, 3 procentiem McDonalds, par 6, 4 procentiem KFC un par 14, 4 procentiem Au Bon Pain. Kopā šie trīs ķēdes pētījumā bija 42 procenti no visiem klientiem.

Bet pētnieki arī konstatēja, ka vidējā kalorija vienā pirkumā pieauga par 17, 8 procentiem Subway, kur lielas tika ievērojami veicināta.

Kopumā 15 procenti pētījuma patērētāju apgalvoja, ka viņi izmantoja informāciju par kaloriju, un vidēji šie cilvēki iegādājās 106 mazāk kilokaloriju nekā tie, kas neredzēja vai neizmantoja kaloriju informāciju ātrās ēdināšanas vietās.

Pētījums tika publicēts 27. Jūlija interneta izdevumā BMJ .

Uztura marķēšana ir solis uz priekšu cīņā pret pieaugošo aptaukošanos daudzās Rietumu valstīs, taču pārmaiņām apgādē ir jāievēro, Dr Susan Jebb no MRC Cilvēka uztura pētījumu centra Kembridžā, Apvienotajā Karalistē, ir norādījis papildinošajā redakcijā.

Tikai 15% izmanto Kaloriju informāciju NYC Fast Food Chains
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs