Burger King Debuts Bacon Ice Cream Sundae

Veselība Un Medicīna Video: Burger King debuts bacon sundae (Decembris 2018).

Anonim

Vasarā ātrās ēdināšanas gigants atbrīvoja biezpiena saldējuma sundae, kas norāda, ka boutique beacon craze ir oficiāli iekļauta. Šeit ir zinātne, kāpēc mēs nevaram iegūt pietiekami daudz speķa.

TREŠDIENA, 2012. gada 13. jūnijs - Burger King pavada jaunu sundae vasarai, un tas viss attiecas uz vienu ne tik pārsteidzošu triku: bekonu.

Mēs neesam tik pārsteidzoši, ka mēs sakām, ka bekons ir bijis saldu un sāļu ēdienu centrs, piemēram, donuts, cupcakes, šokolādes batoniņi un vairāk par pēdējo desmit gadu laikā. Fakts, ka pasaules otrā lielākā hamburgeru ķēde tagad ir pievienojusies bekonu veidojošai videi, ir ķirsis, kas atrodas bekona traku augšpusē.

Ceturtdien, 14.jūnijā, jaunās 510-kalorijas sundae nokļūs vietās visā valstī. Bacon sundae nav barības ēdiens - salīdzinājumam, tā uzturvērtības profils ir gandrīz identisks nelielai 12 unci McDonald's McFlurry, taču kalorijas nav pat sliktākās daļa Vienai sundae ir 18 grami tauku, un pēriens 61 gramu cukura, kas ir ekvivalents vairāk nekā 15 tējkarotes un ir divreiz lielāks, nekā American Heart Association ierosina patērēt veselu dienu.

Burger King vasaras ēdienkarte papildina vēl vienu jaunu grila sviestmaižu, saldo kartupeļu kartupeļu un saldētas limonādes līniju. Burger King nav vienīgā ķēde, kas cenšas piesaistīt klientus ar jaunumiem: Taco Bell nesen paziņoja, ka ir pārdevis vairāk nekā 100 miljonus savu tacos, kas pārdoti Doritos mikroshēmā.

Kāpēc mēs mīlam Bacon Ice Cream

Daudzdzīvokļu maizes un saldējuma veikali visā valstī gadiem ilgi ir ieviesuši dažādu veidu ēdienu entuziastiem. Bet paliek jautājums: kāpēc bekons, un pats galvenais, kāpēc tas darbojas kā deserts? Šeit ir dažas teorijas.

Sāļš salda garša. Sālīta karamele, ar šokolādi pārklāti kliņģeri, tumšā šokolāde ar jūras sāli: turpinās iespaidīgu sāļo un saldo uzvalku saraksts. Mēs mīlam šo kombināciju, jo dažus no cukura receptoriem mutē var stimulēt arī sāļš garša, tādēļ pastiprina saldo garšu valodai, atklāti pētījumi, kas tika publicēti Nacionālās Zinātņu akadēmijas Proceedings . Turklāt atsevišķā pētījumā, kas tika veikts Philadelphia Monell Chemical Senses centrā, konstatēts, ka nātrijs var palīdzēt nomākt rūgtās gaumes pārtikas produktos, kas padara saldo tik daudz saldāku.

Mēs vēlamies sāli un taukus. Ja jūs pastāvīgi vēlaties cukuram, sāli un taukiem, vainot savas smadzenes. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka šie trīs savienojumi ietekmē smadzeņu atalgošanas centrus tādā pašā veidā kā narkotiku, piemēram, kokaīnu. Ķermenis īpaši lūdz sāli, jo atšķirībā no tīra cukura, tam ir bioloģiska vajadzība. Nātrija piedāvājums ir nepieciešams, lai aizstātu to, ko mūsu ķermeņi zaudē ar sviedriem un urīnu. Pārāk maz nātrija, un mēs varam justies vieglprātīgi, reiboni un pat izlaist.

Jaunums. Vienmēr ir ēdāji, kuri izmēģinās jaunāko ārkārtējo iedegumu, lai cik ārkārtīgi tas šķiet vispārējam iedzīvotājam. Tomēr, saskaroties ar BK jaunāko ēdienu, ēdienu emuāru autori no Saveuras līdz Atlantijas okeānam piekrīt: jaunums ir nodilušas.

Mēs vienkārši mīlam bekonu. Mūsu ķermeņi ir gatavi un olbaltumvielu, bet kāpēc tieši speķi? Izrādās, ka starp bekona aminoskābēm un cukuriem ir sarežģīta ķīmiska reakcija, kad tā tiek cepta, saukta par Maillardes reakciju, kas apelē mūsu smaržas sajūtu. Tieši tāpēc, kad ceptais bekons ir tuvumā, var rasties viltīgāki veģetārieši. Ja jūs uzauguši ar bekonu kā daļu no jūsu ģimenes ēdienreizēm, jūs varat arī piedzīvot ožu izraisītu atsaukšanu, kas ir zinātnisks termins ar noteiktu smaržu.

Tomēr esiet uzmanīgi, ka pārāk bieži dodiet savam bekona vēlēšanos. Papildus taukiem, nātriju un kalorijām sālītās gaļas nitrāti ir saistīti arī ar .

Vai tu mīli bekonu? Vai jūs garšo vai pagatavojat desertus ar bekonu aromātu? Thumbs-up vai īkšķi uz leju? Atstājiet savu komentāru zemāk, paldies!

Lai iegūtu vairāk fitnesa, uztura un svara zuduma ziņu, @EverydayHealth redaktoriem sekojiet @weightloss čivināt.

Foto pieklājīgi no Burger King, Noel Barnhurst / AP Photo

Burger King Debuts Bacon Ice Cream Sundae
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs