Vai bites ir veselīgu hamburgeru atslēga?

Veselība Un Medicīna Video: The Great Gildersleeve: Fishing at Grass Lake / Bronco the Broker / Sadie Hawkins Dance (Decembris 2018).

Anonim

Pētnieki Aberdīnas universitātē saka, ka viņi uzskata, ka ir atraduši veselīgāka hamburgera atslēgu.

Pirmdiena 2012. gada 23. aprīlis - burgeri. Bietes. Battlestar Galatica.

Pēc zinātnieku domām, viena no šīm trim lietām varētu padarīt veselīgākus vakariņas, kamēr tiek veikti vairāk pētījumu. (Ja tu uzmini bietes, tev taisnība!)

Kā norāda pētnieki Apvienotās Karalistes Aberdīnas Universitātē, saldo dārzeņu pievienošana zemes gabaliņiem var palīdzēt padarīt taukainus hamburgerus veselīgu. Ideja ir tāda, ka ar antioksidantiem bagāti bietes varētu palīdzēt apturēt ķermeņa absorbēšanu neveselīgos atrodami pārstrādātajos pārtikas produktos un gaļā, novēršot pārtikas oksidēšanu kuņģī. Lai palīdzētu apstiprināt šo apgalvojumu, zinātnieki pieņem darbā veselus brīvprātīgos vīriešus vecumā no 21 līdz 60 gadiem, lai piedalītos četru dienu pētījumā, kas noteiks, vai pievienojot bietes uz zemes, kas iegūta no tītara, ir izmērāmi ieguvumi.

Ierosinātajā pētījumā brīvprātīgie ēst tītaru burgeri ar un bez bietēm. Viņu ķermeņus uzraudzīs, lai redzētu, kuri savienojumi viņu ķermenī absorbē, kad viņi ēd dažādus burgeri. Vadošais pētnieks Garijs Duti, doktors, universitātes izlaidumā teica, ka komanda izvēlējās bietes kā dārzeņu pārbaudīt, jo burgeri garšo labu un izskatās pēc būtības tāda pati kā visu gaļas burgeru. Duthie arī norāda, ka bietēm var būt papildu labums, samazinot .

Vēl viens iemesls pētnieki izvēlējās bietes: pētījums ir daļa no lielākas Skotijas valdības finansētas iniciatīvas, lai pētītu potenciālos ieguvumus veselībai no Skotijā audzētiem augļiem un dārzeņiem.

Sarkanās gaļas veselības riski

Pētnieki nesaka, vai vienkārši pievienojot jūsu burgerī cukurbiešu šķēle varētu radīt tādu pašu labumu, taču tas ir maz ticams. Ne tikai cukurbietes, kas pilnas ar antioksidantiem, kas var būt galvenais, lai bloķētu tauku uzsūkšanos, bet arī cukurbiešu pievienošana tieši sīrupam samazinās jūsu kopējo sarkanās gaļas patēriņu un savukārt kalorijas un taukus. Pētījuma nolūkos pētnieki analizē tikai biešu īpašības, kas var bloķēt tauku uzsūkšanos, nevis mēģina noteikt, kā bumbieru bietes var ietekmēt kopējo kaloriju daudzumu.

atklāja, ka daudz sarkanās gaļas ēšanas var saīsināt jūsu dzīvi - pretrunīgu apgalvojumu, par kuru liellopu gaļas nozare ir apstrīdējusi. Pētījumā seko 37, 600 vīrieši un 83, 600 sievietes vecāki par 28 gadiem, kuru laikā mira 24 000 dalībnieku. Kad pētnieki šajos brīvprātīgajos analizēja nāves cēloni, viņi atklāja, ka ikdienā sarkanās gaļas ēdieni mirstības risks pieauga par 12 procentiem.

Vairāki citi pētījumi ir saistījuši sarkano gaļas patēriņu ar palielinātu, sirds slimību un dažu vēža risku. Cilvēkiem, kas jau dzīvo ar cukura diabētu vai sirds slimībām, sarkanā gaļa bieži tiek uzskatīta par aizliegtu pārtiku, jo tā ir augsta tauku saturs un asins-cukura sūkšanas īpašības.

Tomēr ir atklājuši, ka liesās sarkanās gaļas izcirtņi var būt daļa no sirds veselīgas uztura. Saskaņā ar American Heart Association, mazākās liellopu gaļas izcirtņi ir apaļš, ķekars, pleci un muguras gabals. Saskaņā ar USDA liellopu gaļas izcirtņi tiek klasificēti kā "liesa", ja tiem ir 4, 5 vai mazāk gramu piesātināto tauku uz 3, 5 unces. AHA iesaka ne vairāk kā 6 unces dienā jebkura veida gaļas, mājputnu, zivju vai jūras veltes.

Lai iegūtu vairāk fitnesa, uztura un svara zuduma ziņu, @EverydayHealth redaktoriem sekojiet @weightloss čivināt.

Vai bites ir veselīgu hamburgeru atslēga?
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs