9 Pārsteigumi par cukura noslēpumiem

Veselība Un Medicīna Video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages (Maijs 2019).

Anonim
  • Mēs to katru dienu ieskauj. Mūsu pārtikas produkti - pat tie, kas nav garšas salds - ir iekrautas ar to. Tāpēc nav pārsteigums, ka mēs ēdam pārāk daudz no tā. Protams, mēs runājam par cukuru. Ja jūs nevarat pārtraukt mīlošo saldo stuff, jūs neesat viens: ir reāls mononeons, kas var nopietni ietekmēt jūsu veselību - un jūsu jostasvietu. Ja jūs kādreiz esat domājuši par to, cik daudz dabiskā cukura ir labs, kāds cukura aizstājējs ir labākais, un vairāk, lasiet šeit, lai iegūtu grūti faktus par cukuru.

  • Cukura risks ir kaut kas, bet salds

    Pārmērīgs cukurs ir viens no visredzamākajiem svara pieaugšanas izraisītājiem vainīgajiem, un, iespējams, ir lielākas problēmas, kas atrodas zem cukura saldā fasādes. "Acīmredzamie jautājumi ir un zobu samazināšanās, bet cukurs arī palielina jūsu risku, sirds un asinsvadu slimību, hipertensijas un it īpaši tauku aknu slimībām, kas ir arvien lielāka problēma." Pamela Schoenfeld, RD, reģistrēta diēta ārsta praksē Says Morristown, NJ un Veselīgas tautas koalīcijas izpilddirektors.

    Ja domājat, ka ēdat pārāk daudz cukura, uzskata, ka Amerikas Sirds asociācija iesaka sievietēm ne vairāk kā 6 tējkarotes pievienotā cukura dienā un vīriešiem - 9 tējkarotes dienā, bet lielākā daļa amerikāņu patērē vairāk kā 22 tējkarotes dienā. Lai pateiktu sev priekšstatu par to, cik daudz jūs ēdat, ņemiet cukura gramus vienā ēdienreizē un sadaliet pa četriem - tas ir, cik daudz katlā tiek pasniegtas tējkarotes pievienotā cukura.

  • Cukurs nāk ar neveselīgiem draugiem

    Vēl viena problēma ar ēdiena gatavošanu ar augstu cukura daudzumu ir tāda, ka kopā ar to rodas arī citi slikti draugi, tostarp rafinēts milti, kam trūkst un citu uzturvielu. "Problēma ar diētu ar augstu pievienoto cukuru ir tā, ka parasti tas nozīmē, ka diētai trūkst dažādu citu uzturvielu bagātīgu pārtikas produktu, kas nodrošinātu vairāk šķiedrvielu un svarīgu vitamīnu un minerālvielu, " saka Alison Massey, MS, RD, a reģistrēts diētas ārsts Mercy Medical Center Baltimorē. "Foods ar daudz pievienotu cukuru arī parasti satur daudz neveselīgu piesātinātu un varbūt pat trans-tauku, kas ir neveselīgi sirdī un parasti ir daudz kaloriju."

  • Augļi vienmēr nav aiziet

    Mēs zinām, ka augļi mums ir labi, taču tajos ir fruktoze, kas ir dabiski sastopamais cukurs. "Daudzi no mūsu augļiem tagad ir daudz lielāki, nekā agrāk, un tie satur fruktozi kopā ar glikozi, kas ir dabiski sastopamie cukuri, " viņa saka. "Tāpēc ir svarīgi paturēt prātā, ka augļu kārta mūsdienās var būt, piemēram, puse ābolu, apelsīnu vai banānu."

    Tomēr, ja vēlaties kaut ko saldu, svaiga augļu šķirne ir labākā izvēle. Galu galā no augļiem un dārzeņiem diennaktī no piecām līdz deviņām porcijām vai apmēram pusi plāksnes, kas ir pilnas katrā ēdienreizē.

  • Medus nav pilnīgs dabiskais cukurs

    Cits dabiskais cukurs, par kuru jūs varētu domāt, ir. Kaut arī tam ir labvēlīga ietekme uz veselību papildus parastajam cukuram, tai skaitā spēja paaugstināt imunitāti, palīdzēt gremošanu un samazināt iekaisumu, tai tomēr ir relatīvi augsts glikēmisko indeksu lielums, kas ir standarta pārtikas ogļhidrātu indikators 52, salīdzinot ar tabulu cukurs ir 65. Jo augstāks ir GI vērtējums, jo lielāks ir potenciālais cukura līmenis asinīs. "Dabiskie cukuri, piemēram, neapstrādāts medus vai nefiltrēts medus, satur lielu daudzumu antioksidantu, un to var iekļaut mazos daudzumos lielākajai daļai cilvēku bez problēmām, " saka Schoenfeld. Bet Schoenfeld brīdina, ka cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts, visticamāk vajadzētu izvairīties no medus kā saldinātāja.

  • Cukura aizstājēji ir pat smalkāki par cukuru

    Daudz pārdoti kā veselīgas galda cukura alternatīvas, un lielākā daļa no tām ir daudz saldākas nekā parastais cukurs. Liela salduma koncentrācija ir mazāk vajadzīga pārtikas aromāšanai. "Mākslīgie saldinātāji ir sintētiskie cukura aizstājēji un parasti ir pat saldāki par parasto galda cukuru, " saka Massey. "Amerikas Savienotajās Valstīs ir seši cukura aizstājēji, kurus apstiprina FDA: sucraloze, saharīns, stevija, aspartāms, neotāms un kālija acesulfāms."

    Interesanti, ka galda cukura cukura aizvietotāju maiņa ne vienmēr palielina svara zudumu. Piemēram, aspartāma saldinātā mērs pastāvīgi ir saistīts ar aptaukošanos un metaboliskā sindroma risku.

  • Jaunākais cukura aizstājējs varētu būt labākais

    Jauns un vissmagākais cukura aizstājējs, stevia, kas izgatavots no stevihijas augu lapām, jau ir uzkrājis diezgan daudz no jo tas tiek uzskatīts par dabisku alternatīvu ķīmiskajām saldinātājvielām. "Dabisko steviju var izmantot, lai saldinātu tādus dzērienus kā ledus tēja un limonāde vai pārtikas produktus, piemēram, mājās gatavotus augļu mērces, to var droši izmantot mērenā vai mazā daudzumā, " saka Schoenfeld. "Es ieteiktu steviju ogļhidrātu kontrolētai diētai un pats to lietoju dzērienā, ko izgatavoju no ābolu sidra etiķa un kanēļa."

  • Ābolu auglis varētu būt labāks aizstājējs

    Ja runa ir par cepšanu ar lipekli saturošām sastāvdaļām, piemēram, miltiem, Sally Kravich, MS, dabas veselības eksperts un konsultants Ņujorkā, iesaka izmēģināt cukura vietā, lai pievienotu saldumu bez augsta glikozes līmeņa vai mākslīga cukura aizstājēji. Tāpat daudzās receptēs ieteicams izmantot vienādu daudzumu ābolu no eļļas vietā, lai samazinātu kalorijas un taukus. Citus cepumus var izmantot arī daži tirgū pārdotie komerciālie cukura aizstājēji, piemēram, stevija un sukraloze, taču noteikti ievērojiet norādījumus par cukura tilpuma pārvēršanu ieteicamajā cukura aizstājēja tilpumā.

  • Augstas fruktozes kukurūzas sīrups iegūst sliktu rāpu

    ir izraisījis daudz siltuma kā nopietna veselības apdraudējuma, pateicoties tā klātbūtnei ir daudz pārstrādātu pārtikas produktu, bet daži eksperti domā, ka tas nav sliktāks nekā standarta galda cukurs. "Galda cukurs un HFCS satur līdzīgu kaloriju saturu un glikozes un fruktozes maisījumus, un tie tiek metabolizēti līdzīgi organismā, " paskaidro Massey. "Daži zinātniskie eksperti un autoritatīvās iestādes piekrīt, ka galda cukurs un HFCS ir uztura ekvivalenti." Tomēr tas ir ļoti apspriests temats, un daži pētnieki joprojām nav pārliecināti.

  • Cukurs Jūsu asinsritē apgrūtina Jūsu veselību

    Glikoze, kas ir cukura nosaukums, kad tas ir jūsu asinsritē, patiesībā ir svarīgs jūsu ķermenim un jūsu šūnām. Veselības problēmas rodas, ja saņemat pārāk daudz glikozes. "Anytime jūsu cukura līmenis asinīs palielinās virs 120 mg / dl, jūsu aizkuņģa dziedzeris pārāk atbrīvo hormona insulīnu, " saka Mark Macdonald, sertificēts personīgais treneris, uztura konsultants un Body Confidence autors. "Kad tas notiks, jūsu ķermenis pāriet uz tauku uzglabāšanas režīmu. Tātad, jo vairāk asiņu cukura palielinās, jo jums ir vairāk tauku, ko jūs uzglabāties. Tas var izraisīt veselības problēmu, tostarp aptaukošanās, un 2. tipa cukura diabētu, uzbrukumu. "

9 Pārsteigumi par cukura noslēpumiem
Kategorija Medicīnas Jautājumiem: Uzturs